jueves, febrero 13, 2025
METRÓPOLI

Comerciantes de venta de mariscos y productos del mar reciben capacitación de Coepris.

Comerciantes de venta de mariscos y productos del mar reciben capacitación de Coepris.

– La dirección de Comercio Municipal y Coepris trabajan en conjunto, con motivo de la temporada de cuaresma.

 

Con el apoyo de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) y la dirección de Comercio Municipal de Villa de Reyes, llevaron a cabo la capacitación a comerciantes de venta de mariscos y productos del mar, debido a la temporada de Cuaresma 2022.

Se hizo énfasis en trabajar con buenas prácticas de higiene en los productos de pesca, de acuerdo a las normas NOM-251-SSA1-2009 que refiere especialmente a las prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y la NOM-242-SSA1-2009 relacionada a productos y servicios, productos de la pesca frescos y refrigerados, congelados y procesados, así como las especificaciones sanitarias y métodos de prueba.

El gobierno municipal a través de la dirección de Comercio tiene el compromiso de trabajar de la mano con la Coepris, por lo que se invitó a los comerciantes a cumplir con dichas disposiciones, principalmente, porque se aproxima la temporada alta de consumo de pescados y mariscos entre la población.

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